Chaco dio un nuevo paso en la consolidación de su cadena productiva caprina y, con el embarque concretado este martes desde Pampa del Infierno, se posiciona al frente de las exportaciones de carne caprina de Argentina. “Se trata del cuarto contenedor enviado durante 2026 desde el frigorífico Ovechas, con destino al mercado de Omán. El cargamento representa aproximadamente 20 toneladas de carne, distribuidas en unas 1.200 cajas, y constituye un nuevo hito para una actividad que durante los últimos años avanzó desde una producción tradicionalmente vinculada a pequeños productores hacia una cadena con capacidad de abastecer mercados internacionales”- afirmó el ministro de la Producción, Oscar Dudik, acompañado de Glenda Seifert, intendente de Pampa del Infierno.
Los animales destinados a este embarque fueron comercializados principalmente a través de los siete CEDEPROS de El Impenetrable Chaqueño, a los que se sumaron compras realizadas en Villa Berthet y Presidencia de la Plaza, incorporando así producción de distintas regiones de la provincia al circuito comercial de exportación.
La operación involucró al frigorífico Ovechás, ARCA, Aduana y SENASA, además de los equipos responsables de las tareas de faena, acondicionamiento y certificación sanitaria necesarias para concretar el envío.
DE EL IMPENETRABLE A LOS MERCADOS INTERNACIONALES
El crecimiento de la actividad caprina chaqueña se desarrolla en un contexto de expansión de las exportaciones argentinas del sector.
De acuerdo con datos de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, durante los primeros siete meses de 2026 las exportaciones argentinas de carne caprina registraron un incremento superior al 380% en el ingreso de divisas, mientras que el volumen exportado creció 186% y el valor promedio por tonelada aumentó 68% respecto del mismo período. En paralelo, la faena caprina aumentó 18,4% y la producción, medida en toneladas de res con hueso, registró un crecimiento del 37,7% interanual.
En este escenario, Chaco logró fortalecer una cadena productiva “que tiene al Impenetrable Chaqueño como uno de sus principales centros de producción, generando nuevas oportunidades de comercialización para pequeños productores y vinculando la producción primaria con mercados internacionales”-agregó Dudik.
Los principales destinos de la carne caprina argentina se encuentran en Medio Oriente. Arabia Saudita concentra el 36% de los envíos y Omán el 28%, seguidos por Sri Lanka, Qatar, Bahamas y Kuwait.
MÁS PRODUCCIÓN, MÁS MERCADOS Y MÁS OPORTUNIDADES PARA LOS PRODUCTORES
El cuarto contenedor chaqueño enviado durante 2026 representa la continuidad de un proceso de crecimiento de la actividad caprina provincial, con impacto directo en el territorio.
La articulación entre productores, centros de desarrollo productivo, frigorífico y organismos sanitarios y aduaneros permite avanzar en una cadena comercial formal, generar ingresos para las familias productoras y abrir nuevas oportunidades para la producción chaqueña.
Con este nuevo embarque, Chaco consolida su protagonismo en las exportaciones de carne caprina del país y fortalece una cadena productiva que encuentra en el mercado internacional una nueva oportunidad de crecimiento y desarrollo para el interior provincial.
